焦点快报!清炖羊羔肉的做法?
(资料图)
简单的清炖羊肉的做法:
1.先将羊肉块浸泡半小时左右,洗去血水。
2.烧开水,加少许黄酒,倒入洗净的羊肉块,氽烫五到十分钟,捞出洗净备用。
3.将小肥羊底料倒入高压锅中,放入葱姜蒜,再将焯过水的羊肉放入,加水至没过羊肉一指。盖上盖,大火烧开上汽后转中火压15分钟。关火。
4.将排汽后的高压锅打开,将羊肉连汤全部倒入炒锅内,加入切www.nfysw.com好的萝卜,炖至萝卜熟烂即可出锅。特别提示:
1.如果没有高压锅可全部采用普通锅炖煮,普通锅煮羊肉大概要两个小时只是花的时间略长而已
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